ROGALIK blog kulinarny

składniki:

• 250g białego sera
• 1 jajko
• szczypta soli
• 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżki roztopionego masła
• 12 śliwek

Ser rozgniatamy dokładnie widelcem. Dodajemy sól, jajko i stopniowo dosypujemy mąkę. Dodajemy roztopione masło i mieszamy. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Śliwki nacinamy, usuwamy pestki. Możemy do każdej włożyć kostkę cukru jeśli są kwaskowe.  Ciasto dzielimy na 12 części i z każdej formujemy kluseczkę ze śliwką w środku. W dużym garnku gotujemy wodę i wrzucamy knedle do wrzątku. Gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut od wypłynięcia. Delikatnie odcedzamy. Podajemy posypane cukrem i polane roztopionym masłem.