Blog > Komentarze do wpisu

Szafranowa babka

Żółciótka babka, o waniliowo – szafranowym aromacie. Delikatna i miękka. Piękny, żółty kolor nadał jej rozpuszczony w ciepłym mleku szafran Kamisa z linii Specialite.

kamis szafran

Przyprawy Kamisa w blistrach są ręcznie pakowane, aby nie uszkodzić i odpowiednio zaprezentować produkt. Szafran to najwyższej jakości przyprawa w pełni naturalnej formie jego występowania w naturze. Szafran to najcenniejsza przyprawa świata, wywodzi się z Azji Mniejszej. Obecnie jego głównym rejonem uprawy jest basen Morza Śródziemnego. Szafran otrzymywany jest z krokusów. Ze znamion 150 tysięcy kwiatów otrzymuje się tylko 1 kilogram przyprawy. Szafranu używa się do aromatyzowania i barwienia potraw mięsnych, rybnych, ryżu oraz ciast. Dodawany jest także do likierów, nadając im niepowtarzalny smak. Polecam :)

Szafranowa babka

Składniki:

  • 2,75 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 230 gram masła
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 0,5 g nitek szafranu (niecała łyżeczka)
  • 1 szklanka mleka 3,2%
 

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.

Szafran rozcieramy łyżeczką i mieszamy z ciepłym mlekiem. Odstawiamy do wystudzenia.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i solą.

Masło ucieramy, aż będzie puszyste, dodajemy cukier, miksujemy kilka minut. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym jajku oraz ekstrakt waniliowy. Wsypujemy połowę mąki i wlewamy połowę mleka.

Dokładnie miksujemy i dodajemy drugą połowę mąki i mleka.

Przekładamy masę do formy. Pieczemy 60-70 minut, sprawdzając patyczkiem. Studzimy przez 15 minut w formie a następnie wyjmujemy na kratkę.

poniedziałek, 12 marca 2012, blue_megi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/03/12 19:45:14
Nie uwierzysz. Zrobiłam to samo, z tego samego :)
-
blue_megi
2012/03/13 15:56:18
hihi ;)
-
2012/03/20 20:22:23
ty wstawilas babke na konkurs czy ktos cie wyreczył? konkurs.bakal.pl/lead/galeria.html?p=4
-
Gość: 6benek, *.siedlce.vectranet.pl
2012/05/15 19:35:16
Naprawdę wygląda pięknie - super żółta
Spis treści

kontakt:  blue_megi@gazeta.pl