ROGALIK blog kulinarny

Tak prosta a taka pyszna :) Polecam :)

Składniki:

• 0,5 kg małych ziemniaków
• 3 - 4 nieduże pory
• 1 duża cebula
• 10 dag śmietany kremówki
• 1 szklanka bulionu
• ½  szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki sezamu
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa
• tłuszcz do wysmarowania formy

Obieramy, myjemy ziemniaki i kroimy na ćwiartki. Pory dokładnie płuczemy i kroimy na 6-cio centymetrowe kawałki. Warzywa obgotowujemy 10 minut w lekko osolonej wodzie.

W tym czasie obieramy cebulę, kroimy w drobną kostkę. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy mąkę i mieszając podsmażamy na złoty kolor. Wlewamy bulion, mleko i śmietanę stale mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku pieprzem, solą i gałką muszkatołową.

Naczynie żaroodporne natłuszczamy i układamy w nim warzywa. Wlewamy sos i posypujemy sezamem. Zapiekamy 30 minut w temperaturze 200 stopni.