ROGALIK blog kulinarny

Przypomniał mi się ostatnio przepis, z którego kiedyś często korzystałam. Przepis na delikatny, smaczny chleb obsypany sezamem :)

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 kostki masła
- 2 dag świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 200ml zimnego mleka
- 1 jajko
- sezam do posypania
- masło do posmarowania blaszki

1. Mąkę mieszamy z solą i dodajemy masło. Rozcieramy drożdże z cukrem, wlewamy kilka łyżek wyjętego z lodówki mleka, mieszamy i wlewamy do mąki. Wyrabiamy, dodając resztę mleka i - na sam koniec - jajko.

2. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Ciasto powinno w tym czasie podwoić objętość.

3. Natłuszczamy blaszkę, przekładamy do niej ciasto i posypujemy sezamem.

4. Pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.