ROGALIK blog kulinarny

W dzisiejszym wpisie chciałbym zachęcić Was do jedzenia makaronu. A dlaczego? Między innymi dlatego, że makaron zawiera dużo węglowodanów, a jednocześnie ma niski indeks glikemiczny, co powoduje powolne uwalnianie się cukrów i sprawia, że mamy więcej energii przez dłuższy czas. Niewielka ilość błonnika pokarmowego sprawia, że łatwo się trawi. Makaron zawiera również tryptofan, który jest niezbędnym dla organizmu człowieka składnikiem do produkcji serotoniny – hormonu szczęścia. Jedząc makaron poprawiamy sobie samopoczucie. Makaron jest dobrym nośnikiem smaku dla wielu dodatków do potraw potrzebnym przy różnych chorobach i dietach, takich jak warzywa, zioła, oliwy, przyprawy itd. Makaron sprawia, że osoby o różnych dietach mogą dzięki niemu jeść bardzo urozmaicone dania. Makaron bezjajeczny nie zawiera wcale cholesterolu, a także ma śladowe ilości sodu. Dlatego też polecany jest również dla osób z hipercholesterolemią (wysokim cholesterolem) lub nadciśnieniem. Makaron jest także wesołym i urozmaiconym produktem dla dzieci i niejadków, ponieważ jest dostępny w różnych wzorach i kolorach. Może być elementem przedniej zabawy dla maluchów. A na dodatek jest łatwy do pogryzienia. Każda mama może łatwo przemycić zdrowe warzywa i zioła w makaronowym daniu dla swojego dziecka.

Od 1 października na stronie www.makaronrzadzizdrowo.pl możemy znaleść nie tylko ciekawe i przydatne informacje na temat makaronu, ale także  przepisy i konkursy.

Tam też znalazłam przepis na moje dzisiejsze makaronowe danie. Polecam :)

Spaghetti z sosem orzechowo-czosnkowym

Składniki:

• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 10 dag posiekanych orzechów włoskich
• mała filiżanka śmietany kremówki
• sól
• pieprz
• oliwa do smażenia
• makaron

Cebulę drobno siekamy. Rozgrzewamy na patelni oliwę. Czosnek przeciskamy przez praskę, dusimy na małym ogniu razem z cebulą i orzechami. Zalewamy śmietaną i doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem.