ROGALIK blog kulinarny

Chyba nie muszę nikogo przekonywać, że smakują jeszcze lepiej niż wyglądają :) Sycące, pyszne i w niepowtarzalnym kolorze, który nadaje świeża natka pietruszki.

Składniki

ciasto:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• łyżka oleju
• szczypta soli
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

farsz:

• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• około 6 dużych pieczarek
• 15 dag żółtego sera
• kilka plasterków szynki lub wędzonego boczku
• 2 łyżki śmietany
• łyżka koncentratu pomidorowego
• só, pieprz
• bazylia

Składniki na ciasto miksujemy i odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cienkie naleśniki. Powinno ich wyjść 5 - 6 sztuk.

Cebulę drobno siekamy i szklimy na maśle. Dodajemy pieczarki, pokrojoną w kosteczkę szynkę i podsmażamy. Dodajemy śmietanę i przecier pomidorowy. Przyprawiamy. Ser żółty trzemy na dużych oczkach tarki i mieszamy z przygotowanym wcześniej farszem.

Rozkładamy farsz na naleśnikach i zwijamy w ruloniki. Układamy ciasno w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Możemy skropić wierzch olejem. Zapiekamy 10 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)