ROGALIK blog kulinarny

Przepis na ciasto zaczerpnęłam z lipcowej "Kuchni". Zamiast nektarynek dałam jednak morele. Ciasto jest bardzo delikatne i naprawdę pyszne. Zniknęło w ekspresowym tempie :) Polecam :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 10 dag miękkiego masła
• niepełna szklanka cukru
• 2 jajka
• około 6 średniej wielkości moreli
• tłuszcz do posmarowania formy
• łyżka kaszy manny

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Niedużą kwadratową foremkę lub tortownicę o średnicy ok. 23 cm smarujemy masłem i wysypujemy kaszą manną. Morele myjemy, usuwamy pestki i kroimy na kawałki.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Masło miksujemy z cukrem dodając po kolei jajka. Następnie nie przerywając miksowania dodajemy po łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Ciasto rozsmarowujemy w formie, na wierzchu układamy cząstki moreli. Pieczemy około 40 minut, aż do suchego patyczka. Studzimy w formie, kroimy i ostrożnie wyjmujemy.