ROGALIK blog kulinarny

Składniki:

• 1 szklanka kaszy pęczak
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• kilka ząbków czosnku
• ok. 12 liści kapusty
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy
• tłuszcz do wysmarowania formy żaroodpornej

Kapustę wkładamy na kilka minut do gotującej się wody. Oddzielamy liście i osuszamy.

Kaszę wsypujemy do 3 szklanek gotującej się wody i gotujemy pod przykryciem około 30 minut.

Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy mielone mięso i podsmażamy przez kilka minut. Zdejmujemy z ognia i mieszamy dokładnie z kaszą. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Przygotowany farsz rozkładamy na liściach kapusty. Zawijamy formując kieszonki.

Formę żaroodporną smarujemy tłuszczem. Na dnie układamy niezużyte liście kapusty a na nich przygotowane kieszonki. Podlewamy wodą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 30  minut.

Podajemy na przykład z sosem pomidorowym. Smaczego :)