ROGALIK blog kulinarny

Gdy mamy ochotę na cos słodkiego, możemy bez wyrzutów sumienia zajadać się daktylami. Daktyle nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi, a nawet chronią przed odkładaniem się złogów cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Daktyle zawierają witaminę A, C, B1, B2 i PP, potas, żelazo, fosfor i magnez oraz bardzo dużo błonnika.

Poniżej przepis na pyszne kruche ciasteczka z daktylami. Smacznego :)

Składniki:

• 150 g margaryny
• 2 żółtka
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 czubata szklanka mąki
• 25 suszonych daktyli
• skórka otarta z jednej cytryny
• kilka kropli aromatu pomarańczowego

Daktyle kroimy na plasterki. Z miękkiej margaryny, żółtek, cukru i mąki zagniatamy ciasto. Dodajemy skórkę z cytryny, aromat i posiekane daktyle. Zagniatamy ponownie ciasto i wkładamy na godzinę do lodówki.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, Z ciasta formujemy niewielkie kulki, które potem delikatnie rozpłaszczamy i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy około 15 minut.