ROGALIK blog kulinarny

Blog > Komentarze do wpisu

Szparagi zapiekane pod serowym beszamelem

Pyszna, serowa zapiekanka ze szparagami. Uwielbiam :)

składniki na 2 porcje:

1 pęczek białych szparagów
200 g ostrego w smaku sera
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka mleka
sól, pieprz, szczypta cukru
łyżeczka ziół prowansalskich

Szparagi cienko obrać na całej długości (pomijając głowki) i odciąć zdrewniałe końcówki (3-5cm). Włożyć do wrzątku pionowo, tak aby główki wystawały nad poziom wody. Dodać pół łyżeczki soli i szczyptę cukru. Gotować na małym ognu przez 10 minut.
Masło rozpuścić w rondelku, Zdjąć z ognia. Oprószyć mąką i rozetrzeć dokładnie. Dolewać powoli mleko mieszając trzepaczką, aby nie było grudek. Ciągle mieszając podgrzać aż do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem. Dodać zioła. Zdjąć z ognia.

Ser zetrzeć na tarce. Dodać do sosu i dokładnie wymieszać.

Formę żaroodporną posmarować odrobiną masła. Ułożyć w niej odsączone z wody szparagi. Polać przygotowanym sosem. Zapiekać przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

środa, 05 maja 2010, blue_megi

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

Tagi: szparagi zapiekanka

Dodaj komentarz »

TrackBack

Komentarze

majanaboxing

2010/05/05 18:20:47

Serowa zapiekanka ze szparagami - oj to musi smakować obłędnie!:)

wiosenka27

2010/05/05 18:38:29

Nie przepadam za szparagami ale nie lubiłam też szpinaku a odkąd wypróbowałam Twoją zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem zmieniłam zdanie:) Pozdrawiam:)

nougatine83

2010/05/06 07:52:14

Bardzo się cieszę, ze rozpoczyna się sezon na szparagi. Zielone uwielbiam, choć i białymi nie pogardzę. Zapiekanka wygląda świetnie.

blue_megi

2010/05/06 08:38:58

Nougatine - dziękuję :) zapraszam do szparagowej akcji :))
Majanko - jest świetna :) polecam :)
Wiosenko - bardzo się cieszę :))) pozdrawiam serdecznie :)

katarzyna_sar

2010/05/06 17:14:23

Cudnie wyglądają Twoje szparagi zapiekane pod serowym beszamelem, palce lizać, pozdrawiam:-)

Dodaj komentarz »

Ostatnie wpisy