ROGALIK blog kulinarny

Kolejna szybka do przygotowania i smaczna zupa (oczywiście jeśli lubicie chrzan). Zmodyfikowany przepis ze strony kuchnia.tv.

Składniki:

• 4 kiełbasy białe lub inne
• nieduży kawałek wędzonego boczku
• mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 6 szklanek wody
• 3-4 łyżki chrzanu (można mniej lub więcej - zależnie od upodobań)
• szklanka gęstej śmietany
• listek laurowy
• kilka ziaren ziela angielskiego sól, pieprz
• 4 jajka na twardo

Do garnka włożyć kiełbasę i wędzonkę, ziele angielskie, listek laurowy, obraną, pokrojoną na ćwiartki cebulę i ząbki czosnku, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować na niewielkim ogniu ok. 15-20 minut. Dodać chrzan i śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Kiełbasę pokroić na plastry. Podawać z jajkami na twardo.

Przepis zgłaszam do zabawy Olgi Smile “Kuchnia Wielkanocna 2010"