ROGALIK blog kulinarny

Smaczna, szybka do przygotowania zupa. Soczewica nie wymaga namaczania i gotowana szybko staje się miękka. Poza tym posiada dużo błonnika.

Składniki:

• 1 szklanka wypłukanej i osączonej czerwonej soczewicy
• 2 drobno pokrojone cebule
• 4 drobno pokrojone ząbki czosnku
• 1 starta marchew
• 2 liście laurowe
• sól
• pieprz
• łyżeczka majeranku
• 2 łyżki octu
• 6 szklanek bulionu - u mnie z bulionetki Knorr

Do garnka wkładamy warzywa, liście laurowe i soczewicę. Zalewamy bulionem. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Mieszamy często, aby soczewica nie przywarła do dna. Doprawiamy i dodajemy ocet. Podajemy z grzankami lub gotowanymi ziemniakami. Smacznego :)