ROGALIK blog kulinarny

składniki:

• 1 duży seler
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• pół łyżeczki ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• listek laurowy
• łyżka masła
• 3-4 łyżki śmietany 18%
• bulion warzywny (ok.1l) lub kostka rosłowa

Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i przesmażamy na łyżce masła.  Seler kroimy w kostkę. Wrzucamy to wszystko do bulionu, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy, aż seler zmięknie. Doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę pamiętając, żeby już nie zagotować zupy bo śmietana się zwarzy, czego przykład widać na załączonym zdjęciu ;) Odstawiamy zupę aby wystygła i miksujemy. Możemy podać ją np. z grzankami.

Smacznego :)