ROGALIK blog kulinarny

• 1/2 kg mąki
• 4 żółtka
• 1/4 kostki margaryny
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1 i 1/3 szkl mleka
• 1/3 kostki drożdży
• 1 cukier waniliowy
• marmolada

Drożdże rozpuścić w  1/3 szklanki ciepłego mleka z łyżeczką cukru. Następnie dodać je do mąki razem z resztą składników. Wyrobić na gładką masę. Przykryć ściereczką i odstawić, żeby wyrosło. Rozwałkować na grubość 1,5 − 2 cm i szklanką wycinać kółka. Na środek jednego wyciętego kółka nałożyć łyżeczkę marmolady, przykryć drugim i zaklejać formując kule.Piec w rozgrzanym oleju co chwilę obracając, na złoty kolor. Obowiązkowo polać lukrem :)

Ja lukier przygotowuję zazwyczaj z soku z cytryny lub syropu wiśniowego utartego z cukrem pudrem. 

Smacznego tłustego czwartku !!!  :)  Zaraz zabieram się za smażenie faworków, tym razem troche innych niż w ubiegłych latach.